1995年12月【盏记】燕窝虫草专门店于香港开设第一间连锁燕窝专门店，是燕窝连锁店先驱，革新传统参茸海味的经营模式。在印度尼西亚爪哇和苏门答腊一带，【盏记】拥有超过十多间规模完善的燕屋及加工厂。由采集、筛选、清洗、检定、储存和出口，整个过程都受到严密监控，以确保产品卫生、安全，为顾客提供最天然、无污染的燕窝。
